日本酒
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2025-08-22ちょっと遠くのスーパーで出会った“黒麹の宇宙酒”——あさ開 BLACK STYLE
猛暑日、遠いスーパーという遊び 行ってみるもんだね。いつもと違うスーパーって。 名古屋の予想最高気温は39度。 せっかくのお休みだけど、どこにも行く気がしない。そんなときは、ちょっと遠くのスーパーに繰...
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2025-08-16「醸し人九平次」を手に。兄と歩いた、人生の帰り道
■ ちょっと、驚かせてみたくて たまには、父と兄を驚かせたい。あの酒好きの2人が心の底から「うまいなあ」って笑う瞬間を、どうしても見てみたかったんだ。 それで選んだのが、「醸し人九平次」。いわゆる“最...
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2025-08-09本多忠勝の魂が宿る酒。「三河武士 純米吟醸 生酒」甘みと旨みと爽やかな発泡感を心に刻め
もう、なにも喋りたくない夜がある。 電車に揺られて、家にたどり着き、靴を脱いだらソファに腰を沈める。しばらく動きたくない。仕事を頑張る日もたまにはある（笑） そんなとき、冷蔵庫をそっと開けて取り出す一...
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2025-08-01けんびる、という魔法の言葉。江戸の風が吹いた剣菱との晩酌
◆ 静かにたたずむ、伝説の酒との出会い 「日本最古の酒の会社って、どこだと思う？」 そんな問いがふと浮かんだのは、何気なく立ち寄ったスーパーの酒コーナーだった。 煌々と照らされた棚のすみに、黒と白だけ...
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2025-07-29幻の刀剣酒『伯仲』、ついに相まみえる。大曽根と足利、二つの魂がぶつかった夜
真夏の太陽が照りつける午後。「なんか美味しい酒ないかなぁ」 僕はふらっと大曽根駅すぐ近くの酒屋、佐野屋さんへ立ち寄った。 エアコンの風にほっとして、すみっこの棚を何気なくながめていた、その時。 目に飛...
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2025-07-20【サカエ サケ スクエア'25】地元と再会する、ちょっと酔いどれ夏の旅
昨夜の大雨が街をひと洗いしてくれて、なんだか空気が軽い。 夏の暑さもほんの少し和らいだ土曜日の朝。 この日を、どれだけ待ったことか。 僕が向かったのは栄のど真ん中、オアシス21。そこで開催されていたの...
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2025-07-07ヤマナカ限定の夏空を閉じ込めた蓬莱泉「清」。一口飲めば川床のテラスでチル体験
「大曽根って、実はお酒の文化があるんだよ」 なんて話をしていたら…ほら、もう飲みたくなってきた。ん？いつも飲みたそうな顔してるだろって？ それ正解（笑） 夏空カラーの「清」と運命の出会い 猛暑の中、汗...
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2025-07-0420年経っても胸に刺さる日本酒、蓬莱泉「可。」との再会
20年前の夜のことは、今でもくっきり思い出せる。あの日、僕の世界は音もなくひっくり返った。 仕事帰りに立ち寄ったコンビニで、ズラリと並んだ見慣れない日本酒たち。北秋田、越後桜、高山…そして「可。（べし...
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2025-06-22伊賀の風が吹いた夜。忍びの酒、若戎「伊賀忍者」に心を撃たれた話
静かに、しかし確かにそこにいた。 誰にも気づかれず、それでも圧倒的な存在感を放つ。 そんな“伊賀忍者”が、今、僕のグラスに姿を現した。 ５月の伊賀旅。 旅の夜、宿で出された日本酒6種の飲み比べ。 その...
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2025-06-15酔いしれるは名刀の余韻。大曽根商店街、土砂降り、そして切れ味、日本酒「伯仲」。
小耳に挟んだ、ひとつの衝撃 えっ？ あの幻の日本酒が――大曽根で飲めるって？ そんなウワサを聞いたのは、雨粒がアスファルトを叩く昼下がり。 静かに耳をすませると、どこかから熱い声が聞こえてきた。 「こ...
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2025-06-05どこにでもあるのに、心を満たす酒。白鶴「山田錦」を飲んでみた。
どこにでもある酒には、どこにでもない秘密がある。 今夜は、白鶴「山田錦」で心を満たしてみた。 どこにでもいる、あいつ コンビニ、スーパー、酒屋。 どこに行っても、あいつがいる。 艶消しグリーンの瓶に、...
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2025-05-31日本酒の歴史を飲んだ夜──「桜政宗」と1号酵母の物語
白壁のフランテで、偶然目が合った一本の酒。 ラベルには、僕の好奇心を爆発させる言葉が金色に光っていた。 桜政宗──1号酵母 あれ？ 1号酵母って……あの1号酵母？ 唎酒師修行中の僕に向かって、「君が来...
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2025-05-20KOTORAはやっぱり虎だった！可愛い顔して骨太な金虎の初夏限定酒
KOTORA、咆哮。 5月の風が、今年もまた金虎を呼び覚ます。 大曽根の誇り、金虎酒造から季節限定酒「KOTORA」が登場する。 この季節が来るたび、心がざわつく。虎の咆哮が、遠くで聞こえるような気が...
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2025-05-11金虎のラベルは全て手描きだった──「酒ゃおおたけ」で出会った、一期一会の日本酒
地下鉄の改札を出た瞬間、僕はもう酔っていた。 いや、アルコールの話じゃない。そう、まだ飲んでない（笑） この週末、セントラルパーク地下街にある「酒ゃおおたけ」で、金虎酒造の試飲直売会があるという話を聞...
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2025-05-03かわいい顔して、本格派やで──「生酛造りのきもとさん」と過ごした、ガチ日本酒の夜
ねぇ、スーパーの日本酒売り場で、目が合ってしまったこと、ある？ この日はまさにその瞬間だった。 真っ赤なラベル。 卵みたいな顔の奥様が、木桶の中でこっちをじっと見てる。 ふんわりパーマに、ちょこんと口...
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2025-04-21商店街が屋台に埋め尽くされた！ボリューム10倍 ワクワクフェスタ in 大曽根
毎月第3日曜は、大曽根マルシェの日。いつもの大曽根商店街が、小さなお祭りみたいになる。 ここ最近、毎月必ずかよってる。だってさ、行くたびに新しい発見があるんだもん。 しかも今月は、「ワクワクフェスタ」...
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2025-04-20イオン限定の蓬莱泉「彩」を味わう夜──唎酒師の勉強が、酒売り場を“宝島”に変えた話
唎酒師(ききさけし)の勉強を始めてから、最近はお酒をちょっとセーブしている…… はずだった。 でも、ふと気づくと、テーブルの上には4合瓶が1本。 しっかりと鎮座していた（笑） 酒売り場が宝島に変わって...
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2025-04-14This is 大曽根！僕だけの春が始まった。喫茶はじまり「桜まつり」で味わう、２時間の宇宙。
大曽根商店街のちょうど真ん中あたり。そこにあるのが、「喫茶はじまり」。 4月12日、このお店の前で開催された「桜まつり」。 聞きつけた僕は、迷うことなく足を運んだ。なぜって？だってここ、「今いちばん大...