金虎
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2026-04-08春の大曽根には、金虎「ピンキー・ティギー」という美味しい猛獣がいる
春の大曽根には、桜だけじゃなく美味しい宝物も出てくる。金虎「ピンキー・ティギー」を追いかけたら、地元の季節がもっと楽しくなる飲み方まで見つかった。...
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2026-04-03金虎の酒粕が使い切れない問題、タンドリーチキンにしたら一気に贅沢になった
酒粕がなかなか減らなくて困ったら、タンドリーチキンにしてみるのも面白い。金虎の酒粕で作ってみたら、カレーの向こう側に大吟醸みたいな贅沢が立ち上がった。...
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2026-03-31味噌汁に金虎の酒粕を入れたら想像を超えた。期待ゼロから始まった無敵の一杯
冷蔵庫の酒粕を減らすつもりで作った味噌汁が、思わず興奮する一杯になった。慣れた味の中に、まだこんな伸びしろがあったのかと驚かされる。...
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2026-03-30金虎「桃虎祭2026」で酒粕1.76キロ獲得。戦利品のはずが、台所で宿題になった
祭りで手に入れた戦利品が、家に帰ると宿題になることがある。桃虎祭の酒粕詰め放題で1.76キロ持ち帰った僕は、蔵の熱気を台所まで連れて帰ることになった。...
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2026-03-29「桃虎祭2026」は今年も地上の楽園だった。春の金虎で酔いしれた一日
春の陽気に誘われて酒蔵の祭りへ。金虎「桃虎祭」で飲んで歩いて見えてきたのは、日本酒がおいしいだけじゃなく、人と文化をつないでいく力だった。...
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2026-02-01人生の味が丸くなるって、こういうことか。金虎の熟成酒に会った午後
人生折り返し地点を過ぎて、これからどう生きていくべきか。 そんなことを感じさせるお酒に出会った。 琥珀色の入口 栄の地下にある酒飲みの楽園。 「酒ゃおおたけ」 セントラルパークの瀬戸電に近いあたり。の...
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2026-01-04大曽根スペシャル投入！金虎「初しぼり」で父を唸らせる作戦（失敗）
毎年、1月3日は父との対決の日。 腕相撲とかじゃない。酒対決である。 酒好きな父を唸らせる酒を持っていって、「うまい！」と言わせたら勝ち。これが僕の密かな正月恒例バトル。 今回のバトルに用意したのは、...
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2026-01-02正月の大冒険：妻の実家でHPゼロ→金虎「本丸御殿」で復活した話
新年明けて、まず飲みたいお酒がある。 大曽根の民なら、やっぱりコレでしょう。 僕が取り出したのは——金虎の「本丸御殿」。晴れの日に、そして言葉にできない疲れを感じた時に、グビッとやるためのお酒である。...
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2025-12-31年末ギリギリ駆け込み！金虎の「初しぼり」で父をうならせる作戦
気がついたら12月30日。うわ、いきなり年の瀬が首元に息を吹きかけてきた。 「やばい、新年の準備しなきゃ！」 ということで、父親と飲む用の“特別なお酒”を買いに、金虎へ突撃した。 1ヶ月前に誓ったのに...
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2025-12-08時代と共にお酒も変わる。吟醸造りの金虎「初しぼり」を楽しむ大曽根の夜
時代に合わせてお酒も変わっていくんだね。 大曽根から国道19号を春日井に向けて歩く。 矢田川の手前で見えてくるのは、黒い塔のようにそびえ立つ建物。 「金虎」 1845年創業の酒蔵である。 門の前には、...
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2025-10-24大曽根だけの幻酒・金虎「絆」──両親と酌み交わし、家族の絆に乾杯
大曽根にある老舗の酒屋「佐野屋」でしか売ってないお酒を手に入れた。 お酒の名前は「絆（きずな）」。 大曽根が誇る酒蔵「金虎（きんとら）」のお酒なのだが、公式HPにも載っていない。 佐野屋限定、本当に本...
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2025-10-19「ザ金虎」って、こういう酒なのかも――小瓶の「生貯蔵酒」を飲んでふと思った夜
あれ、知らないやつがいた。 大曽根にほど近いとあるスーパーの日本酒売り場。見慣れない金虎の小瓶が置いてあった。 「生貯蔵酒」。 透明な瓶に白いラベル。そこには、墨で描かれた力強い虎がいた。睨みをきかす...
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2025-10-13名古屋ジャズストリート in 大曽根 2025：台風どこ行った？食べて飲んで聴き惚れた一日
2025年10月12日。この日の天気予報はずっと雨だった。 しかし、大曽根民の祈りが通じたのか、曇っているだけ。 2つの台風が直撃しそうだったなんて信じられないね。暑すぎず寒すぎず直射日光もなく、絶好...
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2025-10-06妄想エアデートで楽しんだ（笑）秋酒祭2025
昨日から降り続いた雨もおさまってきた。まだ小雨が降ってるが、僕は出かける決意を固めた。 行き先は、久屋大通公園。 愛知の27酒蔵が一堂に会する「秋酒祭」へと繰り出した。 開場イン！小雨もアトラクション...
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2025-07-29幻の刀剣酒『伯仲』、ついに相まみえる。大曽根と足利、二つの魂がぶつかった夜
真夏の太陽が照りつける午後。「なんか美味しい酒ないかなぁ」 僕はふらっと大曽根駅すぐ近くの酒屋、佐野屋さんへ立ち寄った。 エアコンの風にほっとして、すみっこの棚を何気なくながめていた、その時。 目に飛...
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2025-07-20【サカエ サケ スクエア'25】地元と再会する、ちょっと酔いどれ夏の旅
昨夜の大雨が街をひと洗いしてくれて、なんだか空気が軽い。 夏の暑さもほんの少し和らいだ土曜日の朝。 この日を、どれだけ待ったことか。 僕が向かったのは栄のど真ん中、オアシス21。そこで開催されていたの...
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2025-05-20KOTORAはやっぱり虎だった！可愛い顔して骨太な金虎の初夏限定酒
KOTORA、咆哮。 5月の風が、今年もまた金虎を呼び覚ます。 大曽根の誇り、金虎酒造から季節限定酒「KOTORA」が登場する。 この季節が来るたび、心がざわつく。虎の咆哮が、遠くで聞こえるような気が...
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2025-05-11金虎のラベルは全て手描きだった──「酒ゃおおたけ」で出会った、一期一会の日本酒
地下鉄の改札を出た瞬間、僕はもう酔っていた。 いや、アルコールの話じゃない。そう、まだ飲んでない（笑） この週末、セントラルパーク地下街にある「酒ゃおおたけ」で、金虎酒造の試飲直売会があるという話を聞...