秋の最高な天気の中、サイクリングして気分は上々。
スープカレーでお腹も満たされたところで、ちょっとひと休み…と思いきや、また少し走り出すと気持ちよく体が動いてくる。風が心地よくて、「このままずっと走ってたいな〜」なんて思ってたら、気づけばまた小腹が空いてきた（笑）。それなら、次はやっぱり甘いものでしょう！
関連記事：秋空の下でゆるっとサイクリング＆ボリューム満点！野菜たっぷり「THE SOUP CURRY」
僕のお気に入り喫茶店「高倉町珈琲」
そうと決まれば、お次は絶品リコッタパンケーキをいただきに行くぞ！
向かったのは、大曽根のすぐお隣、辻町にある「高倉町（たかくらまち）珈琲」。ここ、広めの店内でゆったりできるから、僕のくつろぎスポットとしてよくお世話になってるんだ。関東で展開してる喫茶店チェーンだけど、東海地方ではこの一店舗だけなんだよ。
貴重でしょ？地元愛も込めて、今日もお邪魔します。
迷うことなく「リコッタパンケーキ」
平日の昼間ということで、いつもは大行列のお店もこの日はすんなり入店できてラッキー！
さぁ、ここでのお目当てはただ一つ…そう、「リコッタパンケーキ」。このふわっふわで甘さ控えめのパンケーキが最高なんだよね。しかも、今日は季節限定の「栗のクリーム リコッタパンケーキ」があるじゃないか！迷うことなくこれに決定。
注文してからパンケーキが来るまで少し時間がかかるんだけど、ここは落ち着いた雰囲気で待つのも楽しい時間。店内は広々としてて、BGMも騒がしくなく、思わずまったりモードに。気づけば、つい雑誌なんかに手を伸ばして読んでる自分がいるんだよね（笑）。まさに「ザ・喫茶店」って感じで、リラックス感たっぷり。
ふわっふわ。すぐに消えてなくなります（笑）
そんな風にのんびりしてたら、ついに…待ってました！「栗のクリーム リコッタパンケーキ」の登場です！
お皿の上にはふわっふわのリコッタパンケーキが2枚、どーんと鎮座。その上にクリームがたっぷりと、栗の香ばしい風味が漂う。
おまけに、栗を砂糖で包んだカリカリ食感のトッピングが散りばめられていて、見た目だけでテンション爆上がり！これ、一瞬「食べ切れるのか…？」って思った。大丈夫、食べ始めたら秒でなくなるから（笑）
さっそくナイフを入れてみると…スッ…！なんて軽い切れ味！もう、まるで空気を切ってるようなふわふわ感。これは期待が高まる！そして一口パクリ…ふわっ！口の中でパンケーキが優しく溶けていく感じ。
甘さ控えめで、リコッタチーズのミルキーな優しさがじんわり広がって…思わず「これは罪深い…！」って心の中で叫んだよ（笑）
栗のクリームも濃厚だけど甘すぎず、パンケーキと一緒に食べると無限に食べられそうな軽さ。上に乗ったカリカリの栗トッピングを一緒にかじると、ふわふわ、トロトロ、カリカリの三重奏！これ、食べてるだけで幸せになるやつだよね。気づいたらあっという間に完食。
パンケーキ2枚って一見ボリュームあるよね。だけど、ふわっと軽いから全然余裕！「2つ頼んでもいけるんじゃない？」って思ったくらい（笑）。
こんだけ美味いもん食べたら明日も頑張らんとね
なんだろう、この満足感。スープカレーで満腹になったはずなのに、パンケーキはやっぱり別腹だね！もう完全にデザートマジック。ランニングとサイクリングを頑張った自分へのご褒美だし、今日はこれくらい甘やかしてもいいでしょ（笑）。
「よし、これでまた明日から頑張ろう！」ってやる気をチャージできる、そんな素敵なリコッタパンケーキでした！
